Receita (:

Pudim de Maçã

Ingredientes :

6 maçãs ácidas
3/4 de xícara (chá) de açúcar
6 claras
uma pitada de sal

Modo de fazer :

Descasque, retire as sementes e pique as maçãs em pedaços. Leve ao fogo brando com o açúcar para cozinhar, até ficarem bem macias. Se ficarem muito secas, pingue um pouco de água. Mexa sempre para não queimar. Depois de moles, passe-as na peneira para obter um purê. Bata as claras em neve com a pitada de sal. Junte o purê de maçãs às claras. Coloque em forma untada e asse em forno moderado até que cresça e fique dourado.

Observação : Utilize as gemas para fazer gemadas ou em qualquer outro prato.


Rendimento : 8 porções
Valor calórico total : 987 calorias

http://www.vitaminasecia.hpg.ig.com.br/pudimmaca.htm





Panquecas de Maçã

Ingredientes :

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
4 gemas
1 maçã descascada e sem sementes
suco de meio limão

Modo de fazer

Peneire a farinha, o sal e o açúcar. Junte o leite misturando bem para formar uma massa lisa. Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem. Rale as maçãs e cubra com o suco de limão. Junte as maçãs à massa misturando com cuidado. Frite em margarina na frigideira quente até dourar ligeiramente. Vire e doure do outro lado. Sirva polvilhada com açúcar e canela.

Rendimento: 8 panquecas

Valor calórico total: 926 calorias

http://www.vitaminasecia.hpg.ig.com.br/panquecasmaca.htm

Maçãs carameladas

Ingredientes :

2 maçãs grandes
2 colheres (sopa) de açúcar
margarina

Modo de fazer :

Lave e enxugue as maçãs, divida-as em duas partes e elimine as sementes. Fure-as com uma faca pontiaguda ou um garfo. Retire a parte central para poder colocar uma rodela de margarina nesse orifício. Polvilhe-as com açúcar e coloque-as em um pirex. Leve ao forno para assar levemente até que tomem cor. Sirva quente.

Rendimento: 4 porções

Valor calórico total: 79 calorias

http://www.vitaminasecia.hpg.ig.com.br/macacaramelada.htm